Ingrédients :
- Filet de boeuf
- 50 g de beurre
- 1 carotte, courgette, romarin, gingembre
- 1 citron jaune
- Sel fin
- Poivre
Préparation :
- Préchauffez votre grillade.
- Épluchez la carotte et le gingembre et taillez-les en morceaux, puis faites-les cuire à l’eau bouillante.
- Coupez la courgette en cubes.
- Dans une poêle bien chaude faites dorer l’ensemble de vos légumes avec une
- belle noisette de beurre, puis ajoutez du sel fin et du poivre.
- Faites griller les filets.
- Préparez ensuite les assiettes : déposez les filets de boeuf bien chauds, ajoutez
- le mélange de légumes, décorez avec des tranches de citron et les branches de romarin.
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